Bitar av Berlin
Mycket veganskt, lite urbant och en massa grönt
Kategori: Recept
-
Är sommaren redan över? Var den ens någonsin här? Nej, sommaren 2017 är nog inte något att hänga i granen rent vädermässigt. I Berlin har det regnat och regnat och i Sverige (där jag just tillbringat tre veckor) har det också regnat, blåst och förkylt oss. Visserligen har vi haft riktigt fina dagar också (se…
-
Tänkte att vi kunde ta en titt på lite goda grejer som jag lagat på sistone. Om du inte gillar närbilder på mat så kom tillbaks om några dagar istället, då kommer det bli andra bullar. Fast inte bullar då. Eller mat alls. Veganska kardemummabullar Kardemummabullar är min stora svaghet. Förra sommaren åt jag nog…
-
Knaprig och enkel quinoasallad med kikärtor och morötter.
-
Gör din egna veganska parmesan. Allt du behöver är ett fåtal ingredienser och en mixer/blender.
-
Jag gillar mat. Det är inget som kan förnekas. Att införa veckomatsedlar har inneburit många nya kulinariska upptäckter Så, jag tänkte att vi ju kan titta på några goda grejer jag ätit senaste tiden? Steamed buns med sake-infuserad daikon och shiitakesvamp Förvisso ser den här lille burgaren nästan ut som om den skulle kunna äta dig innan…
-
Laga egen vegansk majonnäs på aquafaba. Enkelt, gott och spännande!
-
En enkel vegansk efterrätt med ris, kokosmjölk och färsk mango.
-
Första gången jag åt koreansk mat var nog faktiskt inte förrän jag flyttat till Berlin. Jag tror att det var på den fancy restaurangen Kimchi Princess som jag insåg hur detta hade saknats i mitt kulinariska liv. Sedan dess har det blivit ett ständigt inslag, tack och lov finns det många fantastiska koreanska restauranger överallt…
-
Goda. Knapriga. Frasiga. Nyttiga. (Kanske?) Jag har ätit många varianter på zucchiniplättar och de flesta har varit goda. En dag hade jag en zucchini att tillaga och lite överbliven majs från ett tidigare recept. Jag rådfrågade nätet och kollade in några recept men kombinerade i slutändan så vilt att äran för detta recept måste tillskrivas…
-
Julig brysselkålspasta med smak av dijon och citron. Snabblagat och veganskt.
Bitar av Berlin 