Ramslökpesto – eller hur jag plockade min egen mat i skogen

Ramslökpesto

Det var en riktigt krispig vårvinterdag (för övrigt ett väldigt svenskt begrepp) då vi återvände till Volkspark Pankow för att äta scones och dricka te och sedan promenera i det bleka solljuset. När vi kom till en skogsdunge möttes vi av en stark vitlöksdoft. Eller var det kanske gräslök? Nej, något ännu bättre: ramslök! Detta […]

Läs mer

Veganska scones med kardemumma och karamellig topping

Veganska scones med kardemumma

När jag vaknade imorse hade jag aldrig kunnat ana att jag någon timme senare skulle äta de godaste scones jag någonsin bakat! Och det endast tack vare att vår bagares ugn gått sönder! Vilket såklart inte var så kul för dem, men det tvingade oss att bli lite kreativa. Om det är något ni borde […]

Läs mer

Goda grejer jag ätit på sistone #3

Goda grejer jag ätit på sistone #3

Det har varit lite si och så med veckomatsedeln på senaste tiden. Dels på grund av förkylning, dels har jag varit iväg en del samt jobbat sena kvällar. Så det har blivit spontanbeslut på kvällarna gällande vad som serveras (vilket jag starkt ogillar). Men också många smörgåsar (vilket jag gillar nästan lite för mycket). Men […]

Läs mer

Vegansk kimchiburgare med chilisojamajo

Kimchiburgare på polenta

När jag först flyttat till Berlin och inte hade ett jobb än (jag var nyutexaminerad från universitetet och ville driva omkring ett par månader) så brukade jag promenera omkring i olika stadsdelar, kolla in butiker, sitta länge på caféer och skriva, spana på folket som levde där. Det var en välbehövd paus och en mysig […]

Läs mer

Goda veganska dumplings med kimchi

Veganska dumplings med kimchi

Hej alla glada (och även ni andra), varför är det så gott att äta dumplings? För att de är fina? För att det går att variera fyllningarna i oändlighet? För att de kan ångkokas eller stekas, så att det finns något för alla – de som vill ha det krispigt och de som vill ha […]

Läs mer

Popcorn på tre sätt

Veganska popcorn på tre sätt

Popcorn på tre sätt – och alla är veganska! Hur har er sommar varit? Här har den verkligen som Ledin sjöng, regnat bort. Ni kanske sett bilder från Berlin där folk SIMMAR eller paddelsurfar på gatorna? Ja, så mycket har det regnat och det fortsätter regna ungefär fem av sju dagar i veckan. Och när […]

Läs mer

En somrig go’macka

Somrig macka

Är sommaren redan över? Var den ens någonsin här? Nej, sommaren 2017 är nog inte något att hänga i granen rent vädermässigt. I Berlin har det regnat och regnat och i Sverige (där jag just tillbringat tre veckor) har det också regnat, blåst och förkylt oss. Visserligen har vi haft riktigt fina dagar också (se […]

Läs mer

Goda grejer jag ätit på sistone #2

Goda grejer jag ätit på sistone #2

Tänkte att vi kunde ta en titt på lite goda grejer som jag lagat på sistone. Om du inte gillar närbilder på mat så kom tillbaks om några dagar istället, då kommer det bli andra bullar. Fast inte bullar då. Eller mat alls. Veganska kardemummabullar Kardemummabullar är min stora svaghet. Förra sommaren åt jag nog […]

Läs mer

Gör egen vegansk parmesan

gör egen vegansk parmesan

Gör din egna veganska parmesan. Allt du behöver är ett fåtal ingredienser och en mixer/blender.

Läs mer