Bitar av Berlin
Mycket veganskt, lite urbant och en massa grönt
Kategori: Allmänt
-
Hur lätt är det att veganisera ett ”vanligt” recept? Jag lagar krämig kronärtskockspasta utan mjölkprodukter och det blir väldigt gott.
-
Jag besöker en vegansk marknad i Neukölln, Berlin.
-
Vad äter veganer på mackan? Jag gör veganskt smörgåspålägg som är både gott och enkelt.
-
Jag testar den veganska bistron i l’herbivore i Berlin-Friedrichshain.
-
Det var en varm och solig sommardag för några år sedan som jag åt Bánh Mì för första gången. I alla (svenska) mattidskrifter och bloggar hade jag läst om hur den senaste ”trendmaten” kom från Vietnam och serverades i en baguette. Vietnamesiska smaker och krispig baguette. Jag var redan helsåld. Och googlade mig fram till…
-
Minimalist Baker. Två ord som för mig bara betyder en sak: Gott! Minimalist Baker är en matblogg, men hon/de har också gett ut flera kokböcker. Deras bilder är fantastiska och deras recept är ännu bättre. Allt jag har testat att laga har varit det godaste jag någonsin ätit och så även detta recept.
-
Finns det något somrigare än utomhusbio? Om jag ska vara helt ärlig kan jag inte ens minnas att jag någonsin varit på utomhusbio under tiden jag bodde i Sverige. Kanske är det just därför det är omgivet av någon slags romantisk föreställning. En ljummen sommarnatt, rader av människor som sitter i förväntan, en fängslande film. Så…
-
På måndagar vill jag sällan laga något komplicerat. För att vara helt ärlig skulle jag helst bara komma hem, krypa ner i sängen och äta popcorn och kolla på en spännande serie på Netflix. Kanske dricka lite rött vin om jag vill känna mig som Olivia Pope. Men! Idag hade jag ett nyttigt och enkelt recept…
-
Jag skulle kunna äta frukost vilken tid på dygnet som helst. Bröd, flingor, frukt, pålägg, gröt – det går att variera i evighet (visst, det går väl lika bra att variera sin lunch eller middag i all evighet också)! Eller så är det ju det där med att bryta fastan (break fast, som det faktiskt…
-
Den ultimata brunchrätten. Dekadent, smörig, krämig, saftig och så väldans mäktig. Eggs Benedict. I sitt klassiska format består den av en engelsk muffin, stekt bacon, pocherat ägg och toppas med hollandaisesås och kanske gräslök. Eggs Florentine ersätter bacon med sauterad spenat, Eggs Royale med gravlax. Men om en nu inte vill äta djur? Eller starta…
Bitar av Berlin 