Veganska Eggs Benedict

Den ultimata brunchrätten. Dekadent, smörig, krämig, saftig och så väldans mäktig. Eggs Benedict. I sitt klassiska format består den av en engelsk muffin, stekt bacon, pocherat ägg och toppas med hollandaisesås och kanske gräslök. Eggs Florentine ersätter bacon med sauterad spenat, Eggs Royale med gravlax.

Men om en nu inte vill äta djur? Eller starta dagen med en miljon kalorier i magen? Eller bara testa något nytt men ändå ”brunchigt”. Vad finns det för alternativ?

Jag satt en dag och kollade på receptvideor på youtube när jag såg den här videon: Tofu Eggs Benny.

Veganska eggs benedict? Med vegansk hollandaise? Kan det ens vara gott? Svar: Ja! Med råge!

2016-05-27_1205

 

2 Comments

Lägg till →

  1. Måste säga att dina såg sjukt mycket godare ut än dom på Youtube, deras såg helt plastiga ut..

    Gilla

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: