Veganska scones med kardemumma och karamellig topping

När jag vaknade imorse hade jag aldrig kunnat ana att jag någon timme senare skulle äta de godaste scones jag någonsin bakat! Och det endast tack vare att vår bagares ugn gått sönder! Vilket såklart inte var så kul för dem, men det tvingade oss att bli lite kreativa. Om det är något ni borde…

Veganskt bönpålägg

Vad äter veganer på mackan? Jag gör veganskt smörgåspålägg som är både gott och enkelt.

Dagens viktigaste mål

Jag skulle kunna äta frukost vilken tid på dygnet som helst. Bröd, flingor, frukt, pålägg, gröt – det går att variera i evighet (visst, det går väl lika bra att variera sin lunch eller middag i all evighet också)! Eller så är det ju det där med att bryta fastan (break fast, som det faktiskt…

Veganska Eggs Benedict

Den ultimata brunchrätten. Dekadent, smörig, krämig, saftig och så väldans mäktig. Eggs Benedict. I sitt klassiska format består den av en engelsk muffin, stekt bacon, pocherat ägg och toppas med hollandaisesås och kanske gräslök. Eggs Florentine ersätter bacon med sauterad spenat, Eggs Royale med gravlax. Men om en nu inte vill äta djur? Eller starta…