En dag fanns den plötsligt där. Den veganska bistron. Inklämd mellan neonskyltande falafelställen och dammiga skattekontor. I fredags var det alltså dags. Vi nyttjade ett tidsfönster mellan regnskurarna och tog oss till l’herbivore i Friedrichshain. (mer…)
Bitar av Berlin
Mycket veganskt, lite urbant och en massa grönt
-
-
Det var en varm och solig sommardag för några år sedan som jag åt Bánh Mì för första gången. I alla (svenska) mattidskrifter och bloggar hade jag läst om hur den senaste ”trendmaten” kom från Vietnam och serverades i en baguette.
Vietnamesiska smaker och krispig baguette. Jag var redan helsåld. Och googlade mig fram till närmsta Bánh Mì-Ställe i Malmö. Idag finns det tyvärr inte kvar längre, men herreminje vad gott det var! Fräscha smaker av koriander och sallad och inlagda grönsaker och – som jag åt då – handskalade räkor. (mer…)
-
Minimalist Baker. Två ord som för mig bara betyder en sak: Gott!
Minimalist Baker är en matblogg, men hon/de har också gett ut flera kokböcker. Deras bilder är fantastiska och deras recept är ännu bättre. Allt jag har testat att laga har varit det godaste jag någonsin ätit och så även detta recept. (mer…)
-
Finns det något somrigare än utomhusbio? Om jag ska vara helt ärlig kan jag inte ens minnas att jag någonsin varit på utomhusbio under tiden jag bodde i Sverige. Kanske är det just därför det är omgivet av någon slags romantisk föreställning. En ljummen sommarnatt, rader av människor som sitter i förväntan, en fängslande film.
Så därför såg jag verkligen fram emot att njuta av sommarbiosäsongen till fullo. Tyvärr är filmprogrammet på min närmaste utomhusbio fullt av dubbade filmer och de få som visas i originalversion med undertextning hade jag alla redan sett. (mer…)
-
På måndagar vill jag sällan laga något komplicerat. För att vara helt ärlig skulle jag helst bara komma hem, krypa ner i sängen och äta popcorn och kolla på en spännande serie på Netflix. Kanske dricka lite rött vin om jag vill känna mig som Olivia Pope.
Men! Idag hade jag ett nyttigt och enkelt recept att testa, så jag tog mig i kragen och lagade citrondoftande ris med kikärtor och persilja. (mer…)
-
Jag skulle kunna äta frukost vilken tid på dygnet som helst. Bröd, flingor, frukt, pålägg, gröt – det går att variera i evighet (visst, det går väl lika bra att variera sin lunch eller middag i all evighet också)! Eller så är det ju det där med att bryta fastan (break fast, som det faktiskt bokstavligen heter på engelska) som är så tillfredsställande, att äta efter en lång paus, för att sätta igång kroppen efter natten. (mer…)
-
Det är en barnslig glädje som kommer över mig när jag tittar på blommor att köpa. Oavsett om det är en tålig och praktisk krukväxt för att göra balkongen eller lägenheten lite mer grön eller en dekadent bukett snittblommor som förgyller matbordet för en kort tid. (mer…)
-
Soliga söndagar kan gestaltas lite hursomhelst i Berlin. Många går till någon av de många loppmarknader som bjuds, vissa passar på att (mer…)
-
Den ultimata brunchrätten. Dekadent, smörig, krämig, saftig och så väldans mäktig. Eggs Benedict. I sitt klassiska format består den av en engelsk muffin, stekt bacon, pocherat ägg och toppas med hollandaisesås och kanske gräslök. Eggs Florentine ersätter bacon med sauterad spenat, Eggs Royale med gravlax.
Men om en nu inte vill äta djur? Eller starta dagen med en miljon kalorier i magen? Eller bara testa något nytt men ändå ”brunchigt”. Vad finns det för alternativ? (mer…)
-
Det var en av de där lata helgdagarna. Långfrukost. Långsam promenad till den lokala marknaden. Eftermiddagssolen som sken in genom fönstret, då det plötsligt slog till. Sötsuget. Vi hade förstås knappt några bakvaror hemma. (mer…)
Bitar av Berlin 