Goda grejer jag ätit på sistone #3

Det har varit lite si och så med veckomatsedeln på senaste tiden. Dels på grund av förkylning, dels har jag varit iväg en del samt jobbat sena kvällar. Så det har blivit spontanbeslut på kvällarna gällande vad som serveras (vilket jag starkt ogillar). Men också många smörgåsar (vilket jag gillar nästan lite för mycket). Men […]

Read More Goda grejer jag ätit på sistone #3

Improviserade zucchiniplättar

Goda. Knapriga. Frasiga. Nyttiga. (Kanske?) Jag har ätit många varianter på zucchiniplättar och de flesta har varit goda. En dag hade jag en zucchini att tillaga och lite överbliven majs från ett tidigare recept. Jag rådfrågade nätet och kollade in några recept men kombinerade i slutändan så vilt att äran för detta recept måste tillskrivas […]

Read More Improviserade zucchiniplättar

Siciliansk auberginegryta (vegansk)

Eftersom det gick så bra förra gången, tänkte jag testa ett annat Jamie Oliver-recept här på bloggen. För att vara helt ärlig har jag redan tillagat detta, för några år sedan, men saknade ungefär hälften av ingredienserna. But there’s no time like the present som jag skulle kunna skriva ifall det här var en blogg på […]

Read More Siciliansk auberginegryta (vegansk)