Den regniga dagen då vi åkte till Båstad och Bäckdalens Handelsträdgård & Café

In i det sista vägrade jag att erkänna att sommaren var över. Jag var lite som Ryan Gosling i The Notebook:

(bildkälla: E! Online).

Och det kanske inte är så konstigt, efter den sommaren vi hade. Kallaste på länge. Och som det regnade! Mitt regnigaste sommarminne är från utflykten till Båstad…

Norrvikens trädgårdar är det säkert många av er som hört talas om, men jag hade aldrig varit där. Så vi bestämde oss för att köra dit, hoppades på att regnet skulle lätta. Men när vi satt i bilen och såg regnet strömma och folkmassorna strömma till Hantverksmässan på Norrvikens trädgårdar denna dag bestämde vi oss för att först åka och äta någonstans. Med hjälp av en turistkarta som vi plockat upp på vägen bestämde vi oss för ett besök på Bäckdalens Handelsträdgård & Café.

Bland slingrande landsvägar och skrymmande träd låg den här pärlan gömd. Föga anade jag att vi skulle snubbla över ett ställe som till och med finns i White Guide! Och den utmärkelsen kan jag verkligen förstå, för vi kom in i en mysig lokal och såg på direkten att här finns det god mat!

De hade veganska sallader på menyn men jag var sugen på en smörgås så de fixade en vegansk smörgås till mig och tjejen som jobbade där kom stolt fram och berättade att alla deras matbröd är veganska (eller de flesta, jag minns inte exakt vad hon sade) så jag kunde med gott samvete njuta av den fantastiska avokadomackan till höger på bilden.
95 riksdaler kändes lite väl dyrt för en smörgås (särskilt för oss som lever på en berlinlön) men med tanke på att nästan alla råvaror är ekologiska och närodlade och portionerna mättande så kunde inte ens jag klaga. Men smörgåsen var inte så mäktig att jag inte lyckades få ner en kardemummabulle också. Tyvärr ej vegansk. Vad kan jag säga, jag har aldrig sett en kardemummabulle som jag inte ville äta… Det blir till att baka en rejäl sats veganska kardemummabullar nu inför hösten.

Minen till trots var jag här väldigt nöjd och glad och mätt. Väldigt mätt.

Sen måste jag bara visa den fina spegeln som fanns i badrummet!

Efteråt inspekterade vi handelsträdgården och slog till på lite portlak, vilken nuförtiden står och frodas på min lilla balkong.

Sedan åkte vi till Norrvikens trädgårdar men det tar vi en annan dag!